Ubi Manis Panggang Gurih untuk Penderita Diabetes

Ubi Manis Panggang Gurih untuk Penderita Diabetes

Ubi Manis Panggang Gurih untuk Penderita Diabetes

Bagi penderita diabetes, mengonsumsi makanan manis menjadi hal yang perlu diperhatikan. Namun, bukan berarti Anda tidak bisa menikmati camilan lezat. Salah satu camilan sehat yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah ubi manis panggang gurih.

Ubi manis panggang gurih memiliki rasa manis alami yang berasal dari ubi manis itu sendiri, sehingga tidak perlu ditambahkan gula tambahan. Selain itu, ubi manis kaya akan serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ubi manis, kupas dan potong dadu
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/4 sendok teh bubuk bawang merah
  • 1/4 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten

Cara Pembuatan:

  1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
  2. Campurkan ubi manis, minyak zaitun, garam, lada hitam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, bubuk ketumbar, dan jinten dalam mangkuk.
  3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  4. Tuang ubi manis ke dalam loyang beralas kertas roti.
  5. Panggang selama 20-25 menit, atau hingga ubi manis empuk dan berwarna kecoklatan.

Tips Penyajian:

Ubi manis panggang gurih dapat disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus tomat, saus sambal, atau saus keju. Anda juga dapat menambahkan topping seperti keju parut, bawang bombay cincang, atau paprika cincang.

Pertanyaan dan Jawaban:

  1. Apakah ubi manis aman dikonsumsi oleh penderita diabetes?
    Ya, ubi manis aman dikonsumsi oleh penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik rendah dan kaya akan serat.
  2. Berapa jumlah ubi manis yang boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes?
    Jumlah ubi manis yang boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes tergantung pada kondisi individual. Secara umum, disarankan untuk mengonsumsi 1/2 hingga 1 cangkir ubi manis yang dimasak.
  3. Apakah ubi manis panggang gurih sama sehatnya dengan ubi manis rebus?
    Ya, ubi manis panggang gurih sama sehatnya dengan ubi manis rebus. Bahkan, memanggang dapat meningkatkan kandungan antioksidan dalam ubi manis.
  4. Berapa lama ubi manis panggang gurih dapat disimpan?
    Ubi manis panggang gurih dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.
  5. Apakah ubi manis panggang gurih dapat dibekukan?
    Ya, ubi manis panggang gurih dapat dibekukan hingga 2 bulan. Untuk mencairkannya, keluarkan ubi manis dari freezer dan biarkan mencair di lemari es semalaman.

You May Also Like