Tagged as: tekwan
Tekwan Khas Palembang
No ratings yet 200 gram udang kupasdigiling atau dihancurkan sampai halus1/2 sdt gula1 sdt bawang putih halus1 buah putir telur1/2 sdt garam1 sdm tepung tapioka1/2 sdt kaldu bubuk2 sdm air es15 liter air1 sdt kaldu bubuk1/2 sdt gula5 siung bawang putihdigeprek1 sdt garam1/2 sdt lada bubuk100 gram bihunseduh dengan air hangat lalu tiriskan100 gram bengkuangpotong korek api100 gram jamur kupingiris panjang lalu seduh dengan air hangat50 gram bawang goreng50 gram irisan daun bawang dan seledri
Campur udang dengan semua bahan utama, aduk dan uleni. Panaskan semua bahan kuah sampai mendidih. Cetak adonan dengan sendok, bentuk bulat adonan. Masukkan ke kuah panas. Tu...