Tagged as: Soto
Soto Kuning Bogor Gurih
No ratings yet 500 gr daging sapi rebus potong-potong sisakan kaldunya sekitar 1 liter200 gr jerohan sapi rebus buang kaldunya2 batang daun bawang potong potong1 batang serai ambil bagian putihnya geprek5 lembar daun salam5 lembar daun jeruk5 cm jahe geprek1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt kaldu jamur1 sdt garam2 sdm air asam jawa9 butir bawang merah5 siung bawang putih3 cm kunyit bakar3 butir kemiri sangrai1 sdt ketumbar sangrai200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Tumis bumbu halus, daun bawang, daun salam, daun jeruk, jahe, serai sampai harum. Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam kaldu, masak hingga mendidih, tambahkan daging s...
Soto Kudus Gurih
No ratings yet 1 ekor ayam kampungpotong-potong3 lembar daun jeruk2 sdm gula merahsisirair secukupnya2 batang seraimemarkan3 lembar daun salam2 batang daun bawangpotong-potonggaram dan merica bubuk secukupnya5 siung bawang putih2 ruas kunyit1/2 sdt ketumbar10 siung bawang merah4 butir kemiri2 ruas jahesejumput jintentauge rebussambal rawitbawang gorengemping atau keripik kentangseledriiris tipisjeruk nipis
Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Ganti air, rebus lagi ayam hingga empuk. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun bawang, daun jeruk, dan serai. Tuang 2 sendok say...
Soto Medan Mantap
No ratings yet 1 kg ayam potong kecilcuciungkep diambil ajasisihkan1 buah wortelpotong daduSantan dari 1 butir kelapa (pisahkan santan encer dan kentalnya)3 batang serai digeprek3 ruas jari lengkuas digeprek5 buah daun jeruk remasbatang daun bawangiris3 batang daun seledriirisBawang goreng secukupnyaGulaGaramMinyak untuk menumis12 buah bawang merah4 buah bawang putihruas jari jahe2 ruas jari kunyitbakat4 buah kemirisangrai1 sdm ketumbarsangrai1 sdm merica1/2 bulatan buah pala3 buah kayu manis3 buah bunga lawang4 buah kapulaga5 buah cengkeh
Panaskan minyak goreng Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga bumbu harum Masukkan rempah-rempah, serai, laos dan daun jeruk, aduk kembali hingga harum Masu...
Soto Ayam Kuah Kuning
No ratings yet 1 ekor ayam200 g kol diiris tipis200 g tauge dibersihkan dan kukus hingga matang4 buah kentang dibersihkan diiris tipis2 buah tomat dibagi menjadi 6 bagian50 gsoun rendam dengan air panas3 butir telur ayam direbus hingga matang kemudian iris menjadi 4 bagian2 L air50 g bawang goreng3 lembar daun jeruk2 batang serai2 lembar daun salam1 batang daun bawang diiris halus2 sdm lengkuas25 g minyak goreng2 cm kunyit4 buah kemiri15 g jahe3 buah bawang merah2 siung bawang putih1 sdt Merica2 sdm garam1 buah jeruk nipisbagi menjadi 8 bagian
Sebagai awalan kamu bisa menghaluskan kunyit, kemiri, jahe beserta bawang merah dan putih.
Masukkan juga merica dan garam lalu aduk merata.
Panaskan wajan dengan api se...