Tagged as: sambal
Sambal hijau terong + ikan asin jambal
No ratings yet Terong 2 buahbelahpotong-potongIkan asin jambal 200 grpotongGaram/penyedapGula pasir secukupnyaTomat hijau potong daduCabai hijau 1-2 ons10 butir bawang merah2 siung bawang putih
Rebus jambal + gula pasir, bilas dan tiriskan. Cuci terong kemudian goreng, begitu juga jambal, tiriskan. Goreng sebentar cabai, bawang merah dan bawang putih kemudian ulek ...
Sambal ganja khas Aceh
No ratings yet Udang goreng sesuai selera1 batang seraiambil bagian yang muda2 lembar daun jeruk3 butir bawang merah4 buah belimbing wuluh8 butir cabe rawitGaram dan gula pasir
Siapkan semua bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, belimbing wuluh, serai dan daun jeruk. Ulek kasar semua bahan kecuali udang. Masukan udang dan aduk rata. Tunggu hingga m...
Sambal matah Bali Sedap
No ratings yet 7 buah cabai rawit merahiris halus9 butir bawang merahiris halus3 siung bawang putihiris halus2 batang seraiambil bagian putihnyairis haluslembar daun jerukiris halus4 sdm air jeruk nipis1 sdt gula pasir1/2 sdt terasi bakar/sangraihaluskan4 sdm minyak sayur (bisa diganti dengan minyak zaitun)1 sdt garam halus
Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk rata. Sajikan sebagi pele...
Tumis Tuna Sambal Matah
No ratings yet 300 gram daging tuna segar1 butir jeruk limau1 sachet terasi bakarhaluskan2 batang serehiris halus bagian yang putihnya20 gram cabai rawit merah4 butir bawang putihiris halus5 lembar daun jeruk purutiris halus7 butir bawang merahiris halusGaram secukupnyaGula secukupnyaKaldu bubuk secukupnya
Kukus ikan tuna selama lebih kurang 10 menit. Iris halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh dan cabe rawit. Setelah itu suwir-suwir daging tuna. Panaskan minyak...