Tagged as: patin
Pindang Ikan Patin Palembang
No ratings yet 1 kg ikan patin10 buah cabai merah1 ruas jahe7 butir bawang merah1 ruas kunyit1 batang serai2 biji asam matanggula dan garam secukupnya2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 ruas lengkuas1 sdm terasi palembangair secukupnya
Masukkan bumbu halus ke panci. Tambahkan bumbu geprek dan tuang air, aduk rata. Masukkan gula, garam, dan potongan ikan ke panci. Masak sampai ikan matang. Angkat dan siap...
Gangan Patin Bangka
No ratings yet 2 ekor ikan patin segar1 jeruk nipis4 butir kemiri7 siung bawang merah5 buah cabai keriting merah6 buah cabai rawit merah3 cm jahe3 cm laos2 ruas kunyit bakar1 sdt terasi bakar3 sdt garam4 sdt gula pasir1 sdt kaldu jamur non msg1/2 sdt lada bubukair asam jawananas maducabai riwit hijaudaun bawangtomatkemangi2 liter air
Cuci bersih ikan, kucurkan jeruk nipis. Diamkan 15-20 menit. Haluskan kemiri, kunyit bakar (sangat dianjurkan dibakar dulu supaya tidak anyir), laos, jahe, bawang merah, cabai...