Tagged as: pakis
Gulai pakis udang nikmat
No ratings yet 2 ikat pakis/pakupetiki daun dan pucuknya yang muda300 gr udang agak besarbersihkan dan belah500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)1 batang seraimemarkan1 ruas lengkuasmemarkan1 lembar daun kunyit2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk2 buah asam kandisSecukupnya garamgula dan lada bubuk7 butir bawang merahsiung bawang putih2 butir kemiri1 sdm ketumbar2 cm kunyit2 cm jahe10 buah cabai rawit hijau atau sesuai selera
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai dan lengkuas, aduk hingga layu, masukkan udang, masak sampai berubah warna Masukkan pakis, ...