Tagged as: kuliner
Penyetan Sambal Terasi Udang Enak
No ratings yet 25 buah cabai rawit merah15 buah cabai rawit ijo8 siung bawang merah4 siung bawang putih1 tomat sedang2 bungkus terasi
Goreng semua bahan hingga layu Uleg jangan halus-halus beri garam dan gula sesuai rasa yang diinginkan Tinggal siapkan lauk bisa tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dan ...
Mie Aceh Udang Lezat
No ratings yet 500 gr mie kuning150 gr udang100 gr daging sapipotong kotak-kotak kecil100 gr kol putihiris100 gr toge1 buah tomatpotong memanjang1 sdm kecap asin2 batang daun bawangiris halus2 sdm kecap manis4 siung bawang putihiris4 siung bawang merahirisGaram secukupnyaKaldu jamur secukupnya2 sdm minyak untuk menumis1 sdt garam1/2 sdt merica1/4 sdt adas manis2 buah kapulaga2 buah kemiri2 sdm bubuk kari india3 siung bawang putih5 buah cabai rawit1 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu
Haluskan semua bumbu lalu tambahkan sedikit minyak. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan udang dan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan bumbu halus...
Rujak Cingur Enak
No ratings yet 300 gram cingur sapi1 papan tempe goreng5 kotak tahu goreng2 ikat kangkungpetik daun lalu rebus100 gram tauge rebus1/2 buah nanas1 buah bengkuang besar1 buah timun150 gram kacang tanah5 sdm petis udang5 bawang putih1 pisang kluthuk secukupnya aja1 sdm bawang putih gorengCabai rawit sesuai selera2 sdm gula merah1 sdt garamAir secukupnya
Presto cingur sapi selama 2 jam, potong-potong lalu goreng sebentar (tidak perlu kering). Kupas nanas, cuci bersih, kupas bengkoang dan timun lalu cucu bersih. Kemudian poton...
Coto Makassar Lezat
No ratings yet 500 gr daging sapi500 gr jeroan sapi25 liter air cucian beras yang kedua3 batang serai4 lembar daun salam2 lembar daun jeruk purutKayu manis 5 cm10 siung bawang merah8 siung bawang putih6 butir kemiri sangrai2 sdm ketumbar sangrai1 sdm jintan sangrai1 sdt butir merica1/2 sdt palaSeruas jahe3 buah cabai merah besar buang bijinya4 batang seraipotong-potong tipis2 rimpang lengkuas mudapotong-potong tipis.Minyak secukupnya100 gr kacang tanah disangraihaluskanGaram secukupnyaKaldu bubuk sapi secukupnyaGaram secukupnyaGula pasir secukupnya
Cuci bersih daging dan jeroan, kemudian rebus daging dengan air beras. Masukkan serai geprek, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis. Jeroan rebus terpisah dengan air biasa, s...
Sayur Asem Sederhana
No ratings yet 1 bonggol jagungpotong-potong1 buah labu siam ukuran sedang potong-potong1/2 buah terongpotong4 buah kacang panjangpotong-potong10 buah melinjo1 genggam daun melinjo4 butir buah asam2 sdm asam jawa3 lembar daun salam2 ruas lengkuasgeprekgaram secukupnyagula pasir secukupnyagula jawa secukupnya15 liter air6 buah bawang merah3 buah bawang putih3 cabai merah besar3 cabai merah keriting2 butir kemiri
Masak air di panci hingga mendidih. Masukkan jagung dan melinjo, masak hingga matang.
Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, buah asam, dan asam jawa. Aduk rata.
M...