Tagged as: koba
Mie Koba Bangka
No ratings yet 1 kilo mie fresh siap masak1 ons tauge diseduh sebentar dengan air mendidihseledriiris halusawang gorengjeruk sambal/jeruk kunci/lemon cuitelur rebus1/2 kg ikan selarbersihkankukusdan ambil daging ikannya3 siung bawang putih4 siung bawang merahsedikit palaseujung jari jahe1 sdt merica halus3 sdm kecap ikan1 sdm ebirendam dengan air hangat lalu tiriskankecap manis secukupnya (masukkan sampai kuah berwarna gelap)25 gr kaldu bubuk rasa ayam2 liter airgaram secukupnya .
Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, jahe, ebi dan merica, lalu tumis sampai harum dengan sedikit minyak. Masukkan ikan yang sudah dikukus tadi. Tumis lagi sampai harum....