Tagged as: asem
Sayur Asem Segar
No ratings yet 1/2 buah terongpotong-potong1/2 buah labu siampotong-potong1/2 buah jagung manispotong-potong1 genggam nangka muda1 genggam daun melinjo1 genggam buah melinjo1 genggam kacang panjang1 genggam kacang tanah1 sdm gula merah700 ml air3 sdm air asem jawa3 lembar daum salam1 ruas jari lengkuasgulagaram secukupnya3 buah cabai merahbuang biji2 buah rawit merahbuang biji2 butir kemirisangrai4 buah bawang merah2 siung bawang putih1 sdt terasi
Cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan. Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo sam...
Garang Asem Khas Jawa Tengah
No ratings yet 1 kg ayam5 siung bawang putihgeprek halusBumbu:4 buah cabe ijo plompongpotong-potong2 lembar daun salam7 buah cabe rawit5 buah tomat hijaupotong-potong3 cm lengkuassantan cair secukupnya
Rebus ayam hingga cukup empuk. Masukkan semua bumbu. Masak hingga ayam setengah matang. Tuang santan cair, beri gula dan garam secukupnya. Masak sampai matang dan siap disaj...
Sayur Asem Sederhana
No ratings yet 1 bonggol jagungpotong-potong1 buah labu siam ukuran sedang potong-potong1/2 buah terongpotong4 buah kacang panjangpotong-potong10 buah melinjo1 genggam daun melinjo4 butir buah asam2 sdm asam jawa3 lembar daun salam2 ruas lengkuasgeprekgaram secukupnyagula pasir secukupnyagula jawa secukupnya15 liter air6 buah bawang merah3 buah bawang putih3 cabai merah besar3 cabai merah keriting2 butir kemiri
Masak air di panci hingga mendidih. Masukkan jagung dan melinjo, masak hingga matang.
Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, buah asam, dan asam jawa. Aduk rata.
M...