Sensasi Roti Goreng Isi Gurih Kentang-Wortel

Roti goreng isi gurih kentang-wortel adalah salah satu cemilan atau hidangan pendamping yang lezat dan mudah dibuat. Roti goreng yang renyah dipadukan dengan isian kentang-wortel yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Berikut ini resep lengkapnya:

Bahan-bahan

Untuk Adonan:
– 1 sdm ragi instan
– 1 sdm gula pasir
– 125 ml air hangat
– 250 gr tepung terigu protein sedang
– 1 sdt garam
– 50 ml minyak goreng

Untuk Isian:
– 500 gr kentang, kupas dan potong dadu
– 250 gr wortel, kupas dan potong dadu
– 1 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt kaldu bubuk ayam
– 1 sdm kecap manis

Cara Pembuatan

Membuat Adonan:
1. Dalam wadah, campurkan ragi, gula, dan air hangat. Aduk hingga ragi larut.
2. Tambahkan tepung terigu dan garam sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan minyak goreng dan lanjutkan uleni hingga adonan elastis.
4. Bulatkan adonan, kemudian diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Membuat Isian:
5. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga rata. Bumbui dengan merica bubuk, kaldu bubuk ayam, dan kecap manis.
7. Masak hingga sayuran empuk dan air menyusut.

Membuat Roti Goreng:
8. Kempiskan adonan yang sudah mengembang, kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
9. Ambil satu bagian adonan dan pipihkan. Beri isian sayuran di bagian tengah.
10. Tutup adonan dan bentuk sesuai selera.
11. Goreng roti dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
12. Angkat roti dan tiriskan.

Penutup

Roti goreng isi gurih kentang-wortel siap disajikan. Cemilan ini cocok dimakan hangat-hangat bersama dengan segelas teh atau kopi. Selamat mencoba!

Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan

1. Apakah adonan roti goreng bisa diganti dengan kulit lumpia?
– Ya, adonan roti goreng bisa diganti dengan kulit lumpia. Namun, teksturnya akan sedikit berbeda.

2. Apakah bisa menggunakan sayuran lain untuk isian?
– Ya, Anda bisa menggunakan sayuran lain seperti buncis, kacang panjang, atau paprika.

3. Bagaimana cara mengetahui adonan roti goreng sudah mengembang sempurna?
– Adonan roti goreng sudah mengembang sempurna jika ditekan sedikit akan kembali ke bentuk semula.

4. Berapa lama roti goreng bisa disimpan?
– Roti goreng isi gurih kentang-wortel bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.

5. Apakah roti goreng bisa dibekukan?
– Ya, roti goreng bisa dibekukan. Simpan dalam wadah kedap udara dan bekukan hingga 2 minggu.