Resep Rahasia untuk Hidangan Istimewa yang Akan Menyatukan Keluarga

Resep Rahasia untuk Hidangan Istimewa yang Akan Menyatukan Keluarga

Resep Rahasia untuk Hidangan Istimewa yang Akan Menyatukan Keluarga

Hidangan ini akan menjadi bintang dalam setiap acara spesial bersama keluarga. Dengan bumbu rempah yang kaya dan bahan-bahan berkualitas, hidangan ini akan menggugah selera dan menciptakan kenangan indah.

Bumbu

* 5 siung bawang merah, iris
* 3 siung bawang putih, iris
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 2 cm jahe, memarkan
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 1 sdt jinten bubuk
* 1/2 sdt kunyit bubuk
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir

Bahan Utama

* 500 gr ayam kampung, potong-potong
* 100 gr udang, kupas dan bersihkan
* 100 gr cumi, potong cincin
* 100 gr wortel, potong dadu
* 100 gr buncis, potong serong
* 100 gr kembang kol, potong kuntum-kuntum
* 1 liter santan kental
* 100 ml air
* 2 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek

Langkah Pembuatan

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, udang, dan cumi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Tuang santan kental dan air. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan sayuran, daun salam, dan daun jeruk purut. Bubuhkan garam dan gula pasir.
5. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.

Tips

* Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan santan kelapa asli.
* Jika ingin hidangan yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit saat menumis bumbu.
* Sajikan dengan pelengkap seperti nasi putih, lontong, atau ketupat.

Pertanyaan dan Jawaban

**1. Berapa lama waktu memasak hidangan ini?**
Jawab: Sekitar 45 menit hingga 1 jam.

**2. Apakah bisa menggunakan ayam negeri?**
Jawab: Bisa, namun rasa dan teksturnya akan sedikit berbeda.

**3. Apa saja sayuran lain yang bisa ditambahkan?**
Jawab: Kacang panjang, jagung muda, atau paprika.

**4. Bisakah disimpan di kulkas?**
Jawab: Ya, bisa disimpan hingga 3 hari.

**5. Hidangan ini cocok untuk acara apa saja?**
Jawab: Acara kumpul keluarga, syukuran, atau resepsi pernikahan.

You May Also Like