Resep Rahasia: Kue Kering Lebaran yang Bikin Lidah Bergoyang
Kue kering lebaran merupakan salah satu sajian wajib yang selalu hadir di momen Idulfitri. Kue kering ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang renyah. Resep rahasia yang akan kami bagikan kali ini akan menghasilkan kue kering lebaran yang bikin lidah bergoyang.
Resep ini sangat mudah diikuti dan hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapat. Kue kering lebaran ini juga dapat disimpan dalam waktu yang lama, sehingga cocok dijadikan sebagai suguhan lebaran untuk keluarga dan teman-teman.
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 100 gram gula halus
– 100 gram mentega tawar
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
Cara Pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan mentega tawar yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga berbulir.
3. Masukkan telur dan aduk kembali hingga adonan dapat dibentuk.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di lemari es selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan cetak sesuai selera.
6. Tata kue kering di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Panggang kue kering dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan kue kering dari oven dan biarkan dingin.
9. Simpan kue kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
5 Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan:
1. Berapa lama kue kering ini dapat disimpan?
Kue kering lebaran dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu.
2. Bolehkah menggunakan mentega asin?
Sebaiknya gunakan mentega tawar agar kue kering tidak terlalu asin.
3. Dapatkah resep ini diubah sesuai selera?
Ya, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang-kacangan atau biji-bijian untuk menambah variasi.
4. Apa yang harus dilakukan jika kue kering terlalu keras?
Jika kue kering terlalu keras, panggang kembali dalam oven dengan suhu rendah selama beberapa menit.
5. Bagaimana cara membuat kue kering lebaran yang renyah?
Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik dan pastikan adonan tidak terlalu lembek saat dibentuk.
