Directions

0/0 steps made
  1. Cuci nangka lalu potong dadu dan rebus beberapa menit lalu tiriskan dan sisihkan.
  2. Ambil panci, alasi dasarnya dengan daun salam dan irisan lengkuas.
  3. Masukkan telur rebus, gula aren dan nangka pada panci.
  4. Haluskan bumbu lalu campur dengan setengah air kelapa dan aduk rata baru tuang pada panci.
  5. Tuang air kelapa yang tak dicampur hingga telur dan nangka terendam lalu tutup pancinya.
  6. Masak 2 jam dengan api sedang, lalu jika sudah menyusut airnya, sisihkan dan angkat telurnya.
  7. Tuangi santan dan aduk sambil nangkanya dihancurkan.
  8. Masukkan lagi telur sampai sedikit terendam dengan nangka.
  9. Kamu bisa memasaknya lagi 4 jam dengan api kecil sambil diaduk perlahan.
  10. Kalau santan sudah habis dan kuah sudah coklat kemerahan, berarti sudah jadi.

  • Resep Masakan Gudeg Jogja Enak ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar indonesia! Disinilah tempatnya kumpulan resep masakan enak sebagai masakan sehari-hari.