Loading posts...
Sale pisang Aceh
View

Sale pisang Aceh

Kupas pisang lalu belah empat, jemur hingga kering. Setelah kering, goreng pisang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Campur tepung beras, tepung sagu, air kapur ...
Timphan aceh
View

Timphan aceh

Kupas labu kuning dan potong-potong, kemudian rebus selama 15 menit.  Untuk unti kelapa, panaskan wajan menggunakan api kecil, masukkan 1 sendok sayur gula, kemudian aduk-aduk...
Eungkot keumamah Aceh
View

Eungkot keumamah Aceh

Dalam wadah besar, lumuri ikan dengan jeruk nipis. Masukkan pula daun belimbing dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan rebus hingga meresap. Angkat dan tiriskan. Jemu...
Asam keueng Aceh
View

Asam keueng Aceh

Haluskan bumbu termasuk dengan asam suntih. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan ikan tongkol beserta air secukupnya. Tambahkan garam, gula, lalu koreksi rasa. Aduk ra...
Sate matang Aceh
View

Sate matang Aceh

Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama 1 jam. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum. Masukan daging kambing dan aduk sampai meresap. Sisihkan. Tusuk daging kambi...
Kari kambing 1
View

Kari kambing

Haluskan semua bumbu. Geprek serai dan lengkuas. Panaskan minyak, masukan bumbu tumis hingga harum, lalu tambahkan bahan bumbu halus. Masukkan daging kambing, tutup sebentar...
Sambal ganja khas Aceh
View

Sambal ganja khas Aceh

Siapkan semua bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, belimbing wuluh, serai dan daun jeruk. Ulek kasar semua bahan kecuali udang. Masukan udang dan aduk rata. Tunggu hingga m...
Udang tumis khas Aceh
View

Udang tumis khas Aceh

Bersihkan udang dan cuci hingga bersih. Haluskan semua bumbu halus kemudian sisihkan. Tumis bawang merah, cabe hijau dan bumbu halus hingga harum. Masukkan kentang, aduk h...
Ayam tangkap sedap
View

Ayam tangkap sedap

Campurkan ayam dengan bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun pandan dan daun salam koja/kari. Tuang air hingga ayam tenggelam. Aduk rata dan ungkep ayam hingga matang atau kuran...
Mie Aceh Lezat
View

Mie Aceh Lezat

Haluskan semua bumbu lalu tambahkan sedikit minyak. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan udang dan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan bumbu halus...