Rahasia Rendang Ati Ampela Super Lezat dan Bikin Ketagihan

Rahasia Rendang Ati Ampela Super Lezat dan Bikin Ketagihan

Rahasia Rendang Ati Ampela Super Lezat dan Bikin Ketagihan

Rendang ati ampela adalah salah satu masakan Indonesia yang terkenal akan kelezatannya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk membuat banyak orang ketagihan. Jika Anda ingin membuat rendang ati ampela yang super lezat dan bikin ketagihan, berikut adalah resepnya.

Bumbu:

– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan

Cara Pembuatan:

1. Cuci bersih ati ampela, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Dalam mangkuk, campurkan ati ampela dengan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ati ampela yang telah dimarinasi. Aduk rata dan masak hingga ati ampela berubah warna.
5. Tuang santan kental dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Kecilkan api dan masak selama 30-45 menit, atau hingga ati ampela empuk dan bumbu meresap.
7. Matikan api dan sajikan rendang ati ampela selagi hangat dengan nasi putih.

5 Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan:

1. **Apakah ati ampela bisa diganti dengan bahan lain?**
– Ya, Anda bisa mengganti ati ampela dengan bahan lain, seperti jeroan ayam atau daging sapi.
2. **Apakah rendang ati ampela bisa disimpan?**
– Ya, rendang ati ampela bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
3. **Apa yang menyebabkan rendang ati ampela pahit?**
– Rendang ati ampela pahit biasanya disebabkan oleh santan yang terlalu tua atau sudah rusak.
4. **Bagaimana cara membuat rendang ati ampela yang empuk?**
– Gunakan ati ampela yang segar dan masak dalam api kecil hingga empuk.
5. **Apa saja tips membuat rendang ati ampela yang lezat?**
– Gunakan bumbu yang berkualitas baik dan masak dengan penuh kesabaran hingga bumbu meresap sempurna.

You May Also Like