Rahasia Legit Spikoe Jadul Rungkut Surabaya

Rahasia Legit Spikoe Jadul Rungkut Surabaya

Rahasia Legit Spikoe Jadul Rungkut Surabaya

Kue Spikoe merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, khususnya di wilayah Surabaya. Kue yang memiliki tekstur lembut dan cita rasa manis ini seringkali dihidangkan pada acara-acara penting seperti lebaran dan pernikahan. Di Rungkut Surabaya, terdapat sebuah resep rahasia yang menghasilkan Kue Spikoe Jadul yang begitu legit dan menggugah selera. Berikut ini kami akan berbagi rahasia resep tersebut kepada Anda.

Bahan-bahan:

– 400 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh soda kue
– 1/4 sendok teh garam
– 100 gram gula pasir
– 100 gram mentega tawar
– 2 butir telur ayam
– 125 ml santan kental
– 150 ml air
– 1/2 sendok teh ekstrak vanili

Cara Pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam dalam wadah besar.
2. Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir dan mentega tawar hingga mengembang dan pucat.
3. Tambahkan telur ayam satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan santan kental dan air secara bergantian ke dalam adonan kering, sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan ekstrak vanili dan aduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing bagian.
7. Olesi loyang ukuran 22×22 cm dengan mentega dan taburi tepung.
8. Tuang adonan ke dalam loyang berselang-seling, mulai dari adonan putih, kemudian adonan merah, kuning, dan hijau.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 60 menit.
10. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan:

  1. Apa rahasia kelezatan Spikoe Jadul Rungkut Surabaya?
    Rahasia kelezatannya terletak pada penggunaan santan kental yang memberikan cita rasa gurih dan lembut.
  2. Apakah adonan bisa diwarnai sesuai selera?
    Ya, Anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai dengan keinginan Anda.
  3. Berapa lama Kue Spikoe Jadul bisa bertahan?
    Kue Spikoe Jadul bisa bertahan hingga 3-4 hari pada suhu ruangan.
  4. Apakah resep ini bisa dibuat dalam jumlah yang lebih banyak?
    Ya, Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda.
  5. Bagaimana cara menyimpan Kue Spikoe Jadul agar tetap segar?
    Simpan Kue Spikoe Jadul dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan atau di lemari es jika ingin disimpan lebih lama.

You May Also Like