Rahasia Bacem Gurih: Resep Lezat untuk Ayam, Tahu, dan Tempe

Rahasia Bacem Gurih: Resep Lezat untuk Ayam, Tahu, dan Tempe

Rahasia Bacem Gurih: Resep Lezat untuk Ayam, Tahu, dan Tempe

Bacem adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan manis. Masakan ini biasanya dibuat dengan daging ayam, tahu, atau tempe yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah hingga empuk.

Jika Anda ingin mencoba membuat bacem gurih di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti:

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 200 gram tahu putih, potong dadu
– 200 gram tempe, potong dadu
– 1 liter air
– 250 ml kecap manis
– 100 ml minyak goreng
– 150 gram gula jawa, sisir halus
– 5 cm lengkuas, memarkan
– 5 cm jahe, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk purut
– 1 sdt ketumbar bubuk
– ½ sdt jinten bubuk
– ½ sdt merica bubuk
– Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci besar. Masukkan ayam, tahu, dan tempe. Goreng hingga kecoklatan.
2. Tambahkan air, kecap manis, gula jawa, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk purut, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan bacem gurih dengan nasi putih hangat.

Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bacem gurih?
– Total waktu yang dibutuhkan sekitar 90 menit, termasuk 30 menit untuk persiapan dan 60 menit untuk memasak.

2. Apakah bisa menggunakan daging selain ayam?
– Ya, Anda bisa menggunakan daging sapi, kambing, atau bebek.

3. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti gula jawa?
– Gula pasir atau madu bisa digunakan sebagai pengganti gula jawa.

4. Bagaimana cara menyimpan bacem gurih?
– Bacem gurih bisa disimpan dalam lemari es hingga 3 hari.

5. Apa yang bisa disajikan bersama bacem gurih?
– Bacem gurih biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, atau lalapan.

You May Also Like