Peyek Kacang Hijau yang Krekesan dan Bikin Nagih

Peyek Kacang Hijau yang Krekesan dan Bikin Nagih

Peyek Kacang Hijau yang Krekesan dan Bikin Nagih

Peyek kacang hijau adalah cemilan tradisional Indonesia yang renyah dan bikin nagih. Terbuat dari kacang hijau yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Sensasi kriuknya yang bikin nagih membuat peyek ini cocok sebagai teman santai atau pendamping makan.

Berikut resep peyek kacang hijau yang mudah dibuat:

## Bahan-bahan:

* Kacang hijau 500 gram
* Tepung terigu 200 gram
* Tepung beras 100 gram
* Baking powder 1 sendok teh
* Ketumbar bubuk 1 sendok teh
* Bawang putih 3 siung
* Garam secukupnya
* Minyak goreng untuk menggoreng

## Cara Pembuatan:

1. Rendam kacang hijau semalaman atau minimal 6 jam.
2. Tiriskan kacang hijau dan haluskan dengan blender hingga halus.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, ketumbar, bawang putih, dan garam ke dalam kacang hijau yang sudah dihaluskan.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
6. Ambil sesendok adonan dan bentuk sesuai selera. Bisa bulat, lonjong, atau sesuai kreativitas Anda.
7. Masukkan adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecoklatan dan renyah.
8. Angkat peyek kacang hijau dan tiriskan di atas kertas tisu.
9. Peyek siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makan.

## Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan:

**1. Apa yang membuat peyek kacang hijau krekesan?**
Jawaban: Adonan peyek yang tipis dan renyah.

**2. Berapa lama peyek kacang hijau bisa bertahan?**
Jawaban: Dalam wadah kedap udara, peyek kacang hijau bisa bertahan hingga 2 minggu.

**3. Bagaimana cara membuat peyek kacang hijau yang tidak keras?**
Jawaban: Gunakan adonan yang tidak terlalu kental dan goreng dengan api sedang.

**4. Apa tips agar peyek kacang hijau tidak gosong?**
Jawaban: Panaskan minyak goreng dengan suhu sedang dan jangan terlalu panas.

**5. Apa bahan lain yang bisa ditambahkan ke adonan peyek kacang hijau?**
Jawaban: Daun bawang, udang rebon, atau ikan teri.

You May Also Like