Nikmati Kenikmatan Gulai Ayam Istimewa Tanpa Santan

Nikmati Kenikmatan Gulai Ayam Istimewa Tanpa Santan

Nikmati Kenikmatan Gulai Ayam Istimewa Tanpa Santan

Gulai ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Biasanya, gulai ayam dimasak dengan menggunakan santan sebagai bahan utamanya. Namun, pada resep kali ini, kita akan mencoba membuat gulai ayam tanpa menggunakan santan. Dijamin, rasanya tetap gurih dan lezat!

**Bumbu Halus:**

* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas kunyit
* 1 ruas jahe
* 1 sdt ketumbar
* 1/2 sdt jintan
* 1/4 sdt merica

**Bahan Lainnya:**

* 1 ekor ayam kampung, potong-potong
* 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
* 2 lembar daun salam
* 2 batang serai, memarkan
* 2 buah tomat, potong dadu
* 3 buah cabai rawit, iris
* 1 liter air
* Garam dan gula pasir secukupnya

**Cara Pembuatan:**

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, serai, dan aduk rata.
3. Tuangkan air, tomat, cabai rawit, garam, dan gula pasir.
4. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

**Tips:**

* Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, gunakan ayam kampung.
* Jika tidak ada daun jeruk, bisa diganti dengan daun kemangi.
* Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera.

**5 Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan:**

1. **Apakah resep ini cocok untuk pemula?**
– Ya, resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun.

2. **Berapa lama waktu memasak gulai ayam ini?**
– Sekitar 45-60 menit, tergantung tingkat empuknya ayam.

3. **Apakah resep ini bisa diubah menjadi gulai santan?**
– Bisa, tinggal tambahkan 200 ml santan kental saat merebus ayam.

4. **Berapa porsi resep ini?**
– Resep ini menghasilkan sekitar 4-6 porsi.

5. **Bagaimana cara menyimpan gulai ayam ini?**
– Gulai ayam bisa disimpan di kulkas selama 2-3 hari. Saat akan dimakan, panaskan kembali hingga mendidih.

You May Also Like