Gulai Ayam Nikmat Tanpa Santan untuk Pecinta Kuliner Sehat

Gulai Ayam Nikmat Tanpa Santan untuk Pecinta Kuliner Sehat

## Gulai Ayam Nikmat Tanpa Santan untuk Pecinta Kuliner Sehat

Gulai ayam merupakan hidangan tradisional nusantara yang digemari banyak orang. Namun, bagi pecinta kuliner sehat, santan yang umumnya digunakan dalam pembuatan gulai dapat menjadi kendala karena kandungan lemaknya yang tinggi.

Kini, Anda tidak perlu khawatir lagi. Resep gulai ayam nikmat tanpa santan ini hadir sebagai solusi bagi Anda yang ingin menikmati gulai dengan rasa gurih dan kaya rempah, namun tetap sehat.

### Bumbu

* 2 batang serai, memarkan
* 3 lembar daun salam
* 5 lembar daun jeruk purut
* 4 cm lengkuas, memarkan
* 3 cm jahe, memarkan
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt jinten bubuk
* 1/4 sdt kunyit bubuk
* 1/4 sdt lada hitam bubuk
* Garam secukupnya

### Cara Pembuatan

1. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan daun jeruk purut.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang air secukupnya, biarkan mendidih.
5. Masukkan daun salam dan daun jeruk purut.
6. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk.
7. Tambahkan garam secukupnya.
8. Angkat dan sajikan.

### Penutup

Resep gulai ayam nikmat tanpa santan ini sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama. Anda dapat menikmati hidangan gurih dan kaya rempah ini tanpa merasa bersalah. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk pengalaman kuliner yang semakin lengkap.

### Pertanyaan dan Jawaban Umum

**Q: Apakah resep ini cocok untuk diet sehat?**
A: Ya, resep ini cocok untuk diet sehat karena tidak menggunakan santan yang tinggi lemak.

**Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat gulai ini?**
A: Waktu yang dibutuhkan sekitar 60 menit.

**Q: Apakah ayam bisa diganti dengan daging sapi atau kambing?**
A: Ya, Anda bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing sesuai selera.

**Q: Bisakah resep ini disimpan dalam waktu lama?**
A: Gulai ayam nikmat tanpa santan ini dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

**Q: Bagaimana cara membuat gulai ini lebih pedas?**
A: Anda dapat menambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera untuk menambah rasa pedas pada gulai.

You May Also Like