Bolu Tape Singkong yang Lembut, Manis, dan Bikin Nagih

Bolu Tape Singkong yang Lembut, Manis, dan Bikin Nagih

## Bolu Tape Singkong yang Lembut, Manis, dan Bikin Nagih

Bolu tape singkong ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma yang khas. Cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

### Bahan-bahan:

– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 150 gram gula pasir
– 100 gram margarin, lelehkan
– 2 butir telur ayam, kocok lepas
– 150 gram tape singkong, haluskan
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 100 ml santan kental

### Cara Pembuatan:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
2. Siapkan loyang berukuran 20×20 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung.
3. Dalam wadah besar, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam.
4. Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang.
5. Tambahkan margarin leleh dan tape singkong, kocok hingga tercampur rata.
6. Tambahkan bahan basah ke bahan kering secara bertahap sambil diaduk rata.
7. Tambahkan santan kental, aduk kembali hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
9. Panggang selama 30-40 menit atau hingga matang.
10. Keluarkan bolu dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.

### Tips:

– Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan tape singkong yang sudah dihaluskan dengan baik.
– Jika tidak memiliki santan kental, bisa menggunakan susu cair atau air.
– Bolu tape singkong bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari.

### Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan:

**Q**: Bolehkah menggunakan tape singkong yang belum dihaluskan?
**A**: Tidak disarankan, karena akan membuat tekstur bolu menjadi kasar.

**Q**: Bolehkah memanggang bolu dengan suhu yang lebih rendah?
**A**: Bisa, namun akan membutuhkan waktu memanggang yang lebih lama.

**Q**: Berapa lama bolu bisa disimpan?
**A**: Bolu tape singkong bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari.

**Q**: Apakah bolu bisa dibekukan?
**A**: Ya, bolu bisa dibekukan hingga 2 bulan.

**Q**: Apa saja variasi rasa yang bisa ditambahkan pada bolu?
**A**: Bisa ditambahkan keju parut, kismis, atau topping lainnya sesuai selera.

You May Also Like