Bluder Tape Beras: Kue Basah Legit nan Menggugah Selera

Bluder Tape Beras: Kue Basah Legit nan Menggugah Selera

Bluder Tape Beras: Kue Basah Legit nan Menggugah Selera

Bluder tape beras adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras, gula, santan, tape singkong, dan telur. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, legit, dan sangat menggugah selera. Bluder tape beras sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.

Bahan-Bahan

– 250 gram tepung beras
– 150 gram gula pasir
– 125 gram margarin, lelehkan
– 200 ml santan kental
– 200 gram tape singkong, haluskan
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1/2 sendok teh vanila bubuk
– 1/4 sendok teh garam

Cara Pembuatan

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
2. Olesi loyang berukuran 20×20 cm dengan margarin dan taburi dengan tepung.
3. Dalam mangkuk besar, ayak tepung beras dan baking powder. Tambahkan gula, margarin, santan, tape singkong, telur, vanila, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 30-35 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan bluder dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Tips

– Untuk rasa yang lebih legit, gunakan tape singkong yang sudah matang sempurna.
– Anda bisa menambahkan kismis atau kacang almond cincang ke dalam adonan untuk menambah tekstur dan rasa.
– Bluder tape beras bisa disimpan di kulkas hingga 3 hari.

5 Pertanyaan dan Jawaban yang Sering Ditanyakan

**Q: Bisakah saya menggunakan tepung terigu sebagai pengganti tepung beras?**
**A:** Ya, Anda bisa menggunakan tepung terigu, tetapi tekstur bluder tape beras akan sedikit berbeda.

**Q: Apa yang bisa saya gunakan jika tidak memiliki santan kental?**
**A:** Anda bisa menggunakan susu cair atau krim kental sebagai pengganti santan kental.

**Q: Bagaimana cara mengetahui bluder tape beras sudah matang?**
**A:** Tusuk bluder dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bluder sudah matang.

**Q: Bluder tape beras saya tidak mengembang. Apa yang salah?**
**A:** Pastikan Anda menggunakan baking powder yang masih aktif. Anda juga bisa menambahkan sedikit baking soda ke dalam adonan.

**Q: Bagaimana cara menyimpan bluder tape beras?**
**A:** Bluder tape beras bisa disimpan di kulkas hingga 3 hari atau di freezer hingga 1 bulan.

You May Also Like